応用生物科学部　早川 享志 教授が「ガッテン！（NHK）」に出演します

番組名

　　NHK「ガッテン！」
　　１月15日（水） 19時30分 ～ 20時15分

出演者

　　応用生物科学部　早川 享志 教授

内容

　「腸内パワーを引き出す新成分！あのネバネバ食材で便秘改善ＳＰ」

　腸内細菌を元気にし，便秘改善の効果も期待できるとして，いま大注目の"成分"があるのをご存じですか？その名は「レジスタントスターチ」。実際に便秘に悩む１２人にためしてもらうと，８人が１週間の便の回数が増加！さらに血中のコレステロールや中性脂肪を減らす効果や，血糖値をコントロールする作用も期待できるといいます。そんなレジスタントスターチがたっぷり含まれているのが，皆さんよくご存じのネバネバ食材。海外にもたくさん輸出され，台湾ではシャキシャキの食感が大人気。加熱しても食べられますが，レジスタントスターチをたっぷりとりたいなら生食がおすすめ！ネバネバ食材の正体，ふだんの食事に取り入れるときのポイントを詳しくお伝えします。
　　（NHK「ガッテン！」Webサイトより引用）