第８回 食の安全
第８回 岐阜シンポジウム
| ２００５年６月１０日（金）/１１日（土） |
日 程 平成１７年６月１０（金）～１１日（土）
場 所 ホテルグランヴェール岐山 ２階カルチャーホール
| 平成１７年６月１０日（金） |
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| 13:00 -- 13:10 | 開会挨拶 黒木 登志夫 岐阜大学長 |
| 13:10 -- 13:15 | 委員長挨拶 金丸義敬 岐阜大学応用生物科学部副学部長 |
| 13:15 -- 14:15 | 基調講演〔座長：金丸義敬（岐阜大学応用生物科学部副学部長）〕 食の安全－何が問われているか－ 中村靖彦 東京農業大学客員教授・内閣府食品安全委員会委員 |
| 14:15 -- 14:30 | 休 憩 |
| 第１セッション 食の安全と食料自給 〔座長：荒幡克己（岐阜大学教授）〕 | |
| 14:30 -- 15:20 |
食のセーフティとセキュリティー |
| 15:20 -- 16:00 | 食品流通における安全性管理 前澤重禮 岐阜大学教授 |
| 16:00 -- 16:40 | 岐阜県における食の安全・安心への取り組み 臼井宗一 岐阜県食品安全推進室長 |
| 16:40 -- 17:10 | 質疑応答 |
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第２日目［平成１７年６月１１日(土)］ |
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| 第2セッション 食の安全と健康 〔座長：中村征夫（岐阜大学教授）〕 | |
| 9:30 -- 10:00 | がんになる食事、ならない食事 黒木登志夫 岐阜大学長 |
| 10:00 -- 10:30 | アレルギー 近藤直実 岐阜大学大学院医学系研究科長 |
| 10:30 -- 11:00 | 乳と感染防御 金丸義敬 岐阜大学応用生物科学部副学部長 |
| 11:00 -- 11:10 | 休憩 |
| 11:10 -- 12:10 |
特別講演 〔座長：黒木登志夫（岐阜大学長）〕 |
| 12:10 -- 13:00 | 昼食 |
| 第3セッション 遺伝子組換え食品 〔座長：古田喜彦（岐阜大学応用生物科学部長）〕 | |
| 13:00 -- 13:50 |
遺伝子組換え作物と世界の農業・食料 |
| 13:50 -- 14:40 | 健康機能性組換え作物の開発 高岩文雄 独立行政法人農業生物資源研究所 新生物資源創出研究グループ遺伝子操作チーム長 |
| 14:40 -- 14:50 | 休憩 |
| 14:50 -- 15:30 |
パネルディスカッション |
| 15:30 -- 15:40 | 閉会挨拶 金丸義敬 実行委員長 |
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